煮红酒风俗
煮红酒，也称热红酒或Glühwein，是一种将红酒与柑橘、丁香、肉桂、八角和肉豆蔻等多种香料一起煮的传统饮品。这一风俗在欧洲尤为流行，尤其是在圣诞节期间。煮红酒的做法如下：
所需材料
红酒半瓶
橙子
柠檬
丁香
八角
肉桂
肉豆蔻
糖（可根据个人口味适量添加）
制作步骤
对半切开橙子，榨出果汁。
将所有材料（包括红酒、橙汁、柠檬汁、丁香、八角、肉桂、肉豆蔻和糖）放入锅中。
将红酒煮开后，转小火炖煮片刻，然后关火。
过滤掉香料，趁热饮用。杯中可点缀肉桂棒与柠檬片或橙子片。
风俗背景
煮红酒起源于古希腊和古罗马时期，当时人们为了不浪费每一滴酒，会将喝剩下的酒重新煮沸，并加入香料和水果。
这一传统后来传到了德国，并演变成了德国圣诞节期间的传统饮料，称为Glühwein。
在欧洲其他国家，如法国阿尔萨斯，也有类似的煮红酒传统。