核桃炖什么好吃
核桃可以搭配多种食材进行炖煮，不仅美味，还能滋补身体，增强体质。以下是一些推荐的核桃炖品：
核桃炖羊肉
原料：新鲜羊肉、核桃仁、生姜、盐。
做法：羊肉切块，用开水焯去血水，沥干；核桃仁洗净；生姜切片。将羊肉、核桃仁和生姜一同放入炖锅中，加入适量清水，用小火慢炖至羊肉熟烂，最后加盐调味即可。
核桃拌菠菜
原料：菠菜、核桃仁、蒜末、酱油、醋、盐。
做法：菠菜洗净，焯水后沥干；核桃仁烤香或炒至微黄。将菠菜、核桃仁、蒜末混合，加入酱油、醋和盐拌匀即可。
核桃小米粥
原料：小米、核桃仁、红枣、红糖。
做法：小米洗净，核桃仁掰成小块，红枣去核。将小米、核桃仁和红枣一同放入砂锅中，加入适量清水，小火慢炖至粥稠，最后加入红糖调味。
核桃山药炖乳鸽
原料：核桃仁30克、山药30克、乳鸽1只、料酒10克、姜10克、葱15克、盐4克、胡椒粉3克。
做法：将核桃仁用沸水烫去皮，山药浸泡1夜后切薄片，乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，姜拍松，葱切段。将乳鸽、姜、葱、核桃、山药、料酒同放炖锅内，置武火烧沸，再改用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。