厨具范畴

厨具范畴主要包括以下几类：

刀具：

包括菜刀、切片刀、剪刀、凿切刀等，用于切割和处理食材。

炊具：

包括锅、蒸锅、煎锅、炒锅、汤锅、高压锅等，用于炖、煮、炒、煎、高压烹饪等不同的烹饪方法。

烤具：

包括烤箱、烤盘、烤架、烤网等，用于烘烤食物，如烤饼、烤肉等。

餐具：

包括碗、盘子、碟子、筷子、叉子、勺子等，用于进食和摄取食物。

调理用具：

包括台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，以及食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等。

洗涤用具：

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，用于餐具和厨具的清洗。

储藏用具：

包括电冰箱、冷藏柜、底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等，用于储存食物和餐具。

烹饪辅助工具：

包括厨房计量工具（如秤重器、量杯等）、计时器、温度计等，用于辅助烹饪过程中的测量和控制。

厨房储存类：

包括保鲜盒、密封罐、调料瓶等，用于食材和调料的储存。

清洁工具类：

包括洗碗刷、洗碗布、吸水巾等，用于厨房和厨具的清洁和卫生。