自助早餐西点摆放
自助早餐西点的摆放通常遵循以下标准：
铺餐纸 ：餐纸摆在餐台正中位置，徽饰呈十二时角度正对客人，靠客人一方的餐纸横边紧贴台边。摆餐椅：
餐椅之间距离相等，餐椅前沿正对餐台。
餐碟、刀叉握法
拇指紧贴餐碟的边缘，其余四指贴着餐碟底，食指和中指捏住餐碟底部凸圈。
拇指和食指捏住刀、叉把手适当的部位。
摆放位置
餐刀位于右边，垂直放置，刀口朝向内侧，与台边相距约1.5CM，边缘与餐纸下线平行。
餐叉位于左边，垂直放置，叉口向上，与台边相距1.5CM，其边缘与餐纸下线平行。
汤匙位于餐刀右边，垂直放置，与餐刀相距0.5CM，凹口向上，与台边相距约1.5CM，其边缘与餐纸下线平行。
面包碟位于餐叉左边，距餐叉3CM，与台边相距1.5CM，其边缘与餐刀、餐叉平行。
黄油刀位于面包碟内右侧三分之一处，刀口向左，并于其他刀叉平行。
咖啡杯位于汤匙右侧，据汤匙3CM，与台边相距约1.5CM，其边缘与餐刀平行，咖啡杯的杯耳与台边平行。