鸡中翅好吃做法儿童

食材：鸡中翅10个，划两刀方便入味。清水加盐、料酒泡10分钟去血水。葱姜蒜切末，青红椒切小粒，备用。

关键步骤：鸡翅焯水后控干。锅里放少量油，小火炒化几块冰糖，炒成焦糖色后加一勺清水，倒入鸡翅翻炒上色。再加料酒、生抽、老抽、盐、香醋，焖煮10分钟。最后加入青红椒粒，翻炒均匀即可。

亮点：冰糖焦香和鸡翅的鲜嫩完美融合，酸甜口味让人欲罢不能。

食材：鸡中翅背面划刀，加料酒、盐、胡椒粉腌制两小时。准备蒜末、姜末、青红椒粒，混合辣椒粉、孜然粉、白芝麻备用。

关键步骤：热锅凉油，鸡翅两面煎至金黄。加入蒜末爆出香味，再倒入青红椒粒。最后撒上辣椒粉和孜然粉，快速翻炒出锅。

亮点：孜然香味浓郁，搭配微辣口感，绝对是米饭杀手。

食材：鸡中翅若干，生姜切片，小葱切段，可乐备用。

关键步骤：鸡翅冷水放入锅中焯水去血水，捞出沥干水分。锅烧热后加植物油滑锅，倒入鸡翅煎至两面金黄。加入姜片、小葱段、八角，倒入可乐，加入老抽、蚝油、食盐，小火焖煮15分钟，转大火收汁即可。

亮点：经典中的经典，甜中带咸，非常开胃。