血鲷鱼怎么做好吃

血鲷鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：

清蒸红鲷鱼

用料：红鲷鱼一条、姜丝、葱段、干辣椒、花椒粒、鲜酱油、盐、糖。

做法：

1. 将红鲷鱼处理干净，鱼身两面均匀切几刀。

2. 在鱼身上摆放姜丝和葱段，鱼肚内也可以放些姜片。

3. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟，根据鱼的大小调整时间。

4. 蒸好后关火，利用余热焖3分钟。

5. 在焖鱼的同时，可以制作浇汁，将姜条炒一下，加入生抽和料酒，然后倒入蒸鱼的汁水，煮10-15秒后浇在鱼肉上。

葱油红鲷鱼

用料：红鲷鱼一条、姜片、葱花、胡萝卜丝、盐、料酒、蒸鱼豉油、色拉油。

做法：

1. 将红鲷鱼去内脏、鱼鳞、鱼鳍，清洗干净，并在鱼身上划2刀。