甜火锅做法
甜辣口味火锅
用料：辣椒4个、蒜3瓣、姜2片、大葱3段、食用油适量、老抽1勺、耗油1勺、郫县豆瓣3勺、米酒半罐、各种大料（小茴香、香叶、桂皮、八角等）适量、各种蔬菜肉类。
做法：
大火热锅，放油，待油热后，放入葱姜蒜炒香。
加入辣椒香料等再炒香，之后加入郫县豆瓣炒香，再加入一勺老抽，一勺蚝油。
最后依据个人口味加入适量米酒，转小火，加入提前烧好的水，煮1分钟，大功告成。
把煮好的锅底移进盛火锅的锅里，加上自己喜欢的肉类蔬菜，再配上饮料什么的，开上空调，夏天就应该这么过。
甜面酱火锅
用料：食材、少许油、葱姜蒜、娃娃菜、其他食材、3勺甜面酱、适量酱油、生抽、2小勺盐、蒜蓉辣椒酱、适量开水、泡面、芝士片。
做法：
将食材洗干净切好备用。
在锅中加入少许油，将葱姜蒜炒香。
将娃娃菜放入锅中翻炒几下，再将其他食材放入锅中。
加入3勺甜面酱，再加入适量酱油、生抽、2小勺盐、蒜蓉辣椒酱和适量开水。
食材煮熟后放入泡面和一芝士片，这样甜辣火锅就做好啦。