西安市有什么名吃

西安市拥有丰富多样的美食，其中一些著名的小吃包括：

牛羊肉泡馍：

这是一种将手工掰碎的馍泡进浓郁的羊肉汤中的美食，汤汁鲜美，香气四溢。推荐品尝的店铺有老孙家泡馍和同盛祥饭庄。

肉夹馍：

也被称为“中国汉堡”，外皮酥脆的白吉馍夹上卤制入味的肥瘦相间的肉，鲜香四溢。推荐的店铺有樊记腊汁肉夹馍和秦豫肉夹馍。

凉皮：

分为米皮和面皮两种，搭配芝麻酱、辣椒油、蒜汁等调料，口感筋道爽滑，酸辣开胃。推荐的店铺有魏家凉皮和岐山擀面皮。

臊子面：

面条细长筋道，汤底酸辣开胃，配上精心调制的臊子（肉丁和豆腐丁等），每一口都十分提神。推荐店铺有白家手工臊子面。

胡辣汤：

浓稠的汤底加上牛肉丁、粉条和蔬菜，再配上西安独有的调料，辣味浓郁。推荐与肉夹馍搭配作为早餐。

灌汤包：

皮薄馅大，轻轻咬开包子，鲜美的汤汁流入口中，配上一碗热腾腾的酸辣汤，堪称绝配。推荐店铺有贾三灌汤包子。

biangbiang面：

一种宽而筋道的面条，通常搭配辣椒油和蒜泥，味道鲜美。推荐店铺有西安回民街的各种老字号面馆。

油泼面：

一种简单的面条，将煮熟的面条拌上辣椒油、醋和蒜泥，味道香辣可口。推荐店铺有西安回民街的各种老字号面馆。

乾州锅盔：

一种传统的面食，外皮酥脆，内部柔软，可以搭配不同的馅料。推荐品尝的店铺有乾州锅盔专卖店。

搅团：

一种用玉米面制成的食品，口感软糯，通常搭配酸辣汤或咸菜。推荐品尝的店铺有西安回民街的各种老字号面馆。

这些小吃不仅美味可口，而且具有浓厚的地方特色，是品尝西安美食的必选。建议您亲自去西安，在当地的夜市和小吃街品尝这些地道的小吃，感受西安独特的饮食文化。