红酒甜红干红的区别

红酒中的干红和甜红的主要区别在于 含糖量。

干红葡萄酒：

含糖量小于或等于4.0g/L，几乎不含糖，口感较为干燥、酸涩，适合与各种食物搭配，尤其是红肉等口感较为饱满的食物。

甜红葡萄酒：

含糖量大于45.0g/L，口感较为甜美，多用于餐后饮用或与甜点搭配。

此外，干红和甜红在颜色、口感和酿造方法上也有所不同。干红葡萄酒颜色相对深红，口感苦涩；甜红葡萄酒颜色可能略微暗沉，口感偏甜。干红葡萄酒一般不进行添加蔗糖等物质增甜，而甜红葡萄酒可能添加葡萄汁浓缩液或加糖等。

选择干红还是甜红，主要取决于个人口味和搭配的食物。初学者可能会选择甜红作为入门酒，因为它的甜味更容易被接受。