鲜海蜇怎么拌好吃

基本拌法

材料：新鲜海蜇头、蒜末、香葱、生抽、香醋、糖、盐、芝麻油。

步骤：

将海蜇头用清水反复冲洗，去除盐分和杂质，然后切成细丝。

将切好的海蜇丝放入清水中浸泡，期间多次换水，直至海蜇丝变得爽脆。

准备配菜：大葱切丝，蒜切末备用。

在碗中加入生抽、香醋、糖、盐和芝麻油，搅拌均匀，制成调味汁。

将浸泡好的海蜇丝沥干水分，与黄瓜丝、蒜末、香菜段混合。

倒入调味汁，拌匀即可。

黄瓜拌海蜇

材料：海蜇头、黄瓜、蒜末、香菜、生抽、白米醋、白糖、盐、味精、香油。

步骤：

海蜇头用清水浸泡，去除盐分后切片或丝。

黄瓜切片或切丝备用。