鱼头火锅燃料怎么配

鱼头火锅的燃料主要由食用油和香料组成，以下是一种常见的燃料配方：

基础油

菜子油：250克

牛油：150克

主要调料

郫县豆瓣酱：150克

干辣椒：25克

大蒜：20克

大葱：30克

公丁香：1克

冰糖：15克

醪糟：50克

生姜：10克

八角：10克

山奈：5克

桂皮：5克

小茴香：5克

草果：3克

紫草：3克

香叶：1克

香草：1克

燃料制作步骤