南充红酒虾的做法窍门
南充红酒虾的做法如下：
用料准备
虾 10只
红酒 一杯
食用油 1汤匙
生抽 2勺
蚝油 1勺
洋葱 半个
生姜 5-6片
大蒜 2瓣
白糖 半勺
制作步骤
步骤1：虾去掉虾线，用小半杯红酒泡30分钟以上。
步骤2：放一点点油煎一下生姜和大蒜，然后把虾夹出来煎一下。
步骤3：虾煎红之后放洋葱丝。
步骤4：洋葱搅拌后倒入红酒。
步骤5：再倒入酱汁，酱汁用2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖加三勺水搅拌均匀。酱汁调好可以尝一下咸淡，不够盐味可以加一下。如果想吃辣，可以加两个干辣椒一起慢煮。
步骤6：小火慢慢等汁收干，这个时候你可以来一杯红酒一边喝一边等汁收干。整个厨房都是红酒香。
步骤7：酒香浓郁的虾就出锅啦。