西安德懋恭简介

西安市德懋恭食品有限公司是一家具有悠久历史的中华老字号企业，其品牌名称“德懋恭”创建于清同治十一年（1872年），至今已有152年的历史。德懋恭的创始人李某，是清光绪初年咸阳籍进士李岳瑞的族侄，他在西大街南广济街口开设了酱货店，兼营糕点。通过收集各地糕点配方，钻研配料和烘烤技术，李某制作出了著名的陕西名点“水晶饼”，并因其选料考究、制作精细、口味纯正而备受青睐。

德懋恭的名字来源于店主李氏注重商业信誉、谦恭待人的经营理念，以及希望事业茂盛发达的愿望。店内水晶饼在清末被慈禧太后钦点为贡品，从此名声大噪，成为西安乃至西北地区的一大特色。

多年来，德懋恭在传承传统工艺的同时，也不断推陈出新，适应市场的发展潮流。其产品以水晶饼、纸酥、豆沙花点、绿豆糕等最为著名，深受消费者喜爱。德懋恭的产品多次荣获省、市优质产品称号，并在多个展会上获得金奖。

目前，德懋恭在西安市西大街259号设有门店，并通过批发市场、专营店等渠道销售其产品。为了满足市场需求，德懋恭还扩大了生产规模，并在西安市小白杨南路18号购买了新的厂房，建立了现代化的食品加工基地。

德懋恭不仅是西安乃至西北地区知名的食品企业，也是商务部首批认定的“中华老字号”和陕西省级非物质文化遗产名录入选项目。其品牌历史和产品特色使其成为西安旅游的一大亮点，也是许多游客来西安旅游时必选的珍味。