吃饭红酒
在吃饭时搭配红酒，可以遵循以下几个原则和建议：
搭配菜肴
红肉：如牛排、羊肉等，适合搭配酒体较重的红酒，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或设拉子（Shiraz）。
轻肉类：如烤鸡、猪肉等，适合梅洛（Merlot）或黑皮诺（Pinot Noir）。
海鲜：适合酒体更轻、果味更清新的红酒，如博若莱（Beaujolais）或某些地区的黑皮诺。
场合的正式程度
正式晚宴：选择有一定知名度和品质保证的红酒，如波尔多（Bordeaux）或勃艮第（Burgundy）。
随意聚餐：可以选择更加经济实惠的选项。
预算
确定你愿意为红酒花费的金额，红酒价格差异很大，从实惠的入门级酒款到高端的珍藏酒款应有尽有。
宾客的口味偏好
了解宾客是否对红酒有特别的偏好，比如喜欢果味浓郁还是单宁较重的酒，或者是否有人偏好特定产区的红酒。