红酒达人分享的红酒品鉴技巧
品鉴红酒是一门艺术，以下是一些由红酒达人分享的红酒品鉴技巧：
观酒色
将红酒倒入透明酒杯中，在自然光或白暖光下观察颜色。年轻的红葡萄酒通常呈现紫红色，随着时间的推移，颜色会逐渐变为宝石红、石榴红，最后变成砖红色。颜色均匀的红酒说明已经存储了5~7年，而棕红色则说明是保存了多年的陈年佳酿。
闻酒香
在打开红酒之前，先闻一下软木塞，检查是否有异味，如霉味、湿纸板味等。如果软木塞散发着果香、橡木味等宜人的气息，那么这瓶红酒可能品质较好。
将酒杯轻轻摇晃，使酒液与空气充分接触，释放出更多的香气。然后将鼻子靠近酒杯，深吸一口气，感受红酒的香气。红酒的香气可以分为果香、花香、香料香、橡木桶香等，不同的红酒品种和产地会有不同的香气特点。
品酒液
品鉴红酒时，要小口慢饮，让红酒在口腔中多停留一会，使酒香遍布整个口腔，把味蕾充分打开，然后再把红酒咽下去。这样可以品尝到红酒的醇香滋味，并让口腔中残留下红酒的酸甜滋味。
摇酒杯
摇晃酒杯可以使红酒与空气中的氧气结合，唤醒其风味。对于佳酿而言，这一步尤为重要。初学者可以把酒杯放在平滑的桌子上，再抓住酒柄轻轻摇晃酒杯慢慢练习。
吐酒
在换下一款酒之前，将上一款酒吐出清口，这样可以保持口腔的洁净，避免影响判断。
环境
品鉴红酒的环境应安静、无异味、光线好。理想的环境是自然光或很亮的白暖光，桌布最好是白色的，酒杯下可以垫一张白纸。如果缺少这些条件，可以调高灯光，创造好的交流环境。
比较品鉴
不同产区同一品种的红酒进行对比品鉴，可以了解葡萄酒的风格。通过比较口感中的相同部分和不同部分，可以辨别出产区和品种。