火锅串串用什么菜最好
火锅串串用的菜品种类繁多，以下是一些推荐的食材：
蔬菜类
莲藕：选择粗壮、新鲜的藕，去皮后切成薄片，既容易入味又不易断裂。
土豆：去皮后切成薄片或小块，放入清水中浸泡防止氧化变黑。
西兰花：切成小朵，清洗仔细去除杂质。
白菜、 生菜、 茼蒿等蔬菜类食材也很适合串串火锅。
肉类
牛肉：选择新鲜、纹理清晰的牛肉，如牛里脊或牛腿肉，切成薄片或小块，腌制后更加嫩滑。
猪肉：可以选择猪肉片、猪肉条等，口感丰富多样。
羊肉：羊肉片也是火锅中的常见选择，口感鲜美。
鸡肉：包括鸡腿、鸡胸肉等，肉质鲜嫩。
海鲜：如虾、鱼片、蟹肉棒等，为火锅增添鲜味。