龙豆凉拌怎么做好吃

凉拌龙豆的做法如下：

食材准备

龙豆250克

熟油少许

蒜蓉适量

酱油少许

盐少许

醋适量

制作步骤

前期处理：

龙豆洗净去线。

将龙豆放入沸水中焯水，时间根据个人喜好调整，一般软或脆至少3分钟。

后期处理：

将焯好的龙豆捞出放凉，并切成小段。

蒜去皮切碎，撒入龙豆中，加入少许盐、醋和熟油，拌匀即可。

提示和建议

焯水时可以在水中加几滴油和一撮盐，这样可以使龙豆更加翠绿且更亮。

拌龙豆时油要少，以保持清爽口感。

其他变种做法

可以加入干辣椒丝增加辣味。

也可以用花椒油代替熟油，增加麻香味。

如果喜欢更丰富的口感，可以提前将龙豆过油，再制作凉拌菜。

以上是凉拌龙豆的基本做法和一些变种建议，你可以根据自己的口味进行调整。希望你能做出美味的凉拌龙豆!