餐具厨具验收标准
餐具厨具验收标准主要包括以下几个方面：
外观
整批一次性餐具应无破损、变形、污渍，表面光滑；纸质餐具印刷清晰，无掉色现象。
材质
塑料餐具应具有相应的食品接触用标志；纸质餐具无异味，材质厚实，且各项材质指标符合食品安全标准（依据检测报告）。
厨具的材质应为食品级材料，有明确的食品接触标识，无刺鼻气味，且符合检测报告中的食品安全要求。
规格
餐具和厨具的规格应与采购订单要求的规格一致，如餐盒的容量、尺寸等。
数量
餐具和厨具的数量应与送货清单数量相符，点数准确。
安全性
餐具表面应光洁，无油渍，无异味，干燥。烷基碘酸钠在餐具上的残留量应低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。餐具上的大肠菌群应少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
材质和特性
不锈钢锅、铸铁锅等厨具需要检查锅体的厚度和质地，以及表面的加工程度，确保其能够耐高温、易清洁、无毒无味等。
包装
产品及外包装须有需方企业LOGO，标志清楚醒目，并按经需方认可的方法实施包装。