在上海开小餐饮店的故事

童祥苓与南云的小餐饮部

创业历程：童祥苓与妻子南云在1994年创业，经过一年多的努力，在延安西路找到一间二十多平方米的机动房，并克服重重困难进行改建装修。

困难与帮助：在改建过程中，他们遇到了资金不足、施工队偷工减料、房子漏水等问题，最终在亲朋好友的帮助下，花费七万多元完成了装修。

开业与经营：小店开张后，由于缺乏经验，初期经营困难，两个月内赔了几千元。后来在顾客的建议下，他们自己动手，最终小店逐渐走上正轨。

感悟：童祥苓感慨，虽然创业过程艰辛，但看到顾客的笑容和家庭的付出，觉得一切努力都是值得的。

百年小饭馆

历史背景：位于上海浦东陈桥的老街上，有一家开了近百年的小饭馆，保留了川沙“老八样”的本帮菜传统特色。

传承与经营：老板娘表示，她的爷爷在1924年就在这里开这家店，百年来店铺历经风雨，依然声名远扬，吸引众多食客前来品尝。

城市变迁：尽管陈桥老街已经不复当年的繁华，但这家小饭馆依然屹立不倒，成为上海餐饮文化的一个缩影。

朱俊峰的羊肉面馆

创业挫折：25岁的朱俊峰投资80万开了一家羊肉面馆，但由于过于理想化，开业6天就濒临倒闭，预计亏损60-70万元。

现实挑战：朱俊峰在创业过程中遇到了高店铺租金、繁琐的运营管理、激烈的市场竞争等问题，最终不得不闭店。